| 参数类型 | 测量范围 | 检测方式 | |
| 脂肪 | 0% - 50% | ±0.01% | 罗紫－哥特里法 |
| 蛋白质 | 0% - 15% | ±0.01% | 凯氏法 |
| 乳糖 | 0% - 20% | ±0.01% | 旋光法 |
| 非脂乳固体 | 0% - 50% | ±0.01% | 干燥法 |
| 灰份 | 0% - 10% | ±0.01% | 重量分析 |
| 密度 | 1000-1200 kg/m3 | ±0.1 kg/m3 | 比重仪 |
| 加水率 | 0% - 100% | ±1% | 冰点测定 |
| 冰点 | -0,400 tо -0,700°C | 0,005 °C | |
| 样品温度 | 5 - 30°C | ||
| PH | 0-14pH | ±0.01% |
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